Врач объяснил, чем микрозелень отличается от обычных петрушки и укропа
Гнаться за модой в этом вопросе не стоит.
Микрозелень стремительно набирает популярность у любителей здорового питания. Бытует мнение, что она намного лучше, чем обычная, и богата массой полезных веществ.
Многие покупатели заменили укроп и петрушку на микрозелень и даже приобретают специальные наборы для выращивания молодых побегов на подоконнике. Однако диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что в этом нет смысла.
Особого преимущества такого способа выращивания зелени на самом деле нет.
«Если сравнить микрозелень с обычной, то на общую массу микрозелени действительно может приходиться чуть больше полезных веществ. Но эта разница незначительна. Отдавать предпочтение микрозелени не стоит, главное, чтобы зелень обязательно была в рационе».
