Шеф-повар поделился вкусным рецептом шампиньонов на гриле
Грибы получаются очень сочными и вкусными.
Отличным дополнением к шашлыку станут шампиньоны, запеченные на гриле. И главный секрет такого блюда — правильный маринад.
Шеф-повар Антон Калер в беседе с порталом BLITZ.Center поделился несколькими способами маринования грибов. С помощью приправ и соусов можно сделать это блюдо еще сочнее и вкуснее.
Для гриля подходят грибы любого размера.
«Для маринада очень хорошо подходит соевый соус и терияки. Перед этим посолите и поперчите шампиньоны, добавьте оливковое масло. После приготовления можно посыпать кунжутными семечками.
Также хорошо подходит универсальный соус. Берем майонез, соевый соус, чеснок, листики свежего тимьяна, кинзы и сок лайма. Все это дело перемешать, оставить на час и потом пожарить грибы на шпажках на гриле».
