Как не отравиться яйцами на Пасху: объясняет диетолог
Придется пожертововать красиво украшенным столом ради здоровья.
Традиция наварить на Пасху несколько десятков яиц может обернуться проблемой для всей семьи и даже походом в больницу. Диетолог Евгений Арзамасцев объяснил, как избежать отравления.
В беседе с порталом BLITZ.center врач посоветовал ни в коем случае не хранить яйца на столе. А ведь красиво разложить крашеные яйца вокруг кулича и любоваться целый день любят практически все россияне.
Но с точки зрения здоровья такая традиция очень опасна.
«Такое хранение приведет к отравлению. Яйца — белковый продукт, и чем меньше он хранится, тем лучше, так как со временем происходит разрушение белковой структуры.
Хранить лучше всего в холодильнике, но не больше двух-трех дней, так как даже в таком случае начнется процесс порчи продуктов. Лучше отварить свежие яйца, если хочется продлить праздник».
