Михаил Ковалев, шеф-повар

Не стоит разочарованно выкидывать дыню, осознав, что продавец продал несладкий продукт с бахчи. Из сочной мякоти можно сделать отличный освежающий напиток и прохладное лакомство, вкус которого точно придется по душе.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Михаил Ковалев раскрыл, как он готовит мороженое и лимонад из дынь в своем ресторане. Справится любая домохозяйка — никакой особенной техники использовать не нужно.

Заготовить землянику на зиму и добиться того, чтобы ягода не горчила — проще простого. Главное в этом деле — не подвергать плоды термической обработке.

Тонкостями приготовления «варенья» без использования печи в беседе с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Михаил Ковалев. Фасовать готовый конфитюр кулинар советует по маленьким баночкам — в морозилке лакомство сохранится до года.