Будете в шоке, узнав, как в СССР яйца месяцами хранили без холодильника

Куриные яйца
Куриные яйца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Куриные яйца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Способ, проверенный временем.

В прошлом у людей не было многочисленной бытовой техники и кухонных гаджетов. Настольная книга «Домоводство», выпущенная в 1957 году, предлагала множество затейливых лайфхаков — в том числе в области хранения продуктов.

Нужно было насыпать на дно ящика слой отрубей или золы. Затем сверху шли свежие яйца, которые не соприкасались с «соседями». Далее еще один слой смеси, а после очередная кладка. Сохранность на ближайшие два месяца обеспечена.

 •••

Повар поделился способом качественной промывки яиц

Куриные яйца
Куриные яйца
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Куриные яйца
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Даже чистые внешне, они таят угрозу.

Прежде чем попасть на стол, куриные яйца бывают в весьма сомнительных местах, и каждая уважающая себя хозяйка торопится их промыть. Но не всегда проточной воды из крана хватит, чтобы смыть с них все микроорганизмы.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Анатолий Крюков раскрыл, как на его кухне избегают попадания сальмонеллы и прочей заразы на продукты.

 •••