Хранение продуктов

В прошлом у людей не было многочисленной бытовой техники и кухонных гаджетов. Настольная книга «Домоводство», выпущенная в 1957 году, предлагала множество затейливых лайфхаков — в том числе в области хранения продуктов.

Нужно было насыпать на дно ящика слой отрубей или золы. Затем сверху шли свежие яйца, которые не соприкасались с «соседями». Далее еще один слой смеси, а после очередная кладка. Сохранность на ближайшие два месяца обеспечена.

Что может быть лучше, чем выпить чаю с лимоном в прохладный вечер. Главное, чтобы цитрус не горчил, а оставался таким же сочным и свежим, каким был в магазине.

Хозяйки никогда не выжимают лимон за раз. Обычно плод разрезают на две части и складывают одну из долек в холодильник, где половинка быстро высыхает. Однако способ продлить жизнь цитрусу уже давно придумали пищевые технологи и кулинары.

Оказывается, практически все россияне неправильно складывают яйца в холодильник. У большинства людей они лежат в дверце, но это прямой путь в больницу. Об этом предупредила врач Екатерина Кривцова.

В беседе с порталом BLITZ.center доктор объяснила, почему так важно соблюдать температурный режим яиц. В двери, например, она намного выше, чем требуется.