Все дело в кефире: Спиркина раскрыла секрет вкусного шашлыка
Лучше замариновать мясо заранее, чтобы получить хороший результат.
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такого блюда, как шашлык. Но есть беспроигрышный вариант сделать мясо сочным, мягким и вкусным.
Актриса Ольга Спиркина в беседе с порталом BLITZ.center призналась, что уже много лет использует для шашлыка проверенный маринад. Такой способ никогда ее не подводил, и результат всегда был на высшем уровне.
Она не использует для маринада уксус и лимонную кислоту, а берет кефир.
«Кефир делает мясо более мягким. Я всегда мариную мясо в кефире, это прекрасно, он получается очень вкусным. Достаточно подержать мясо в кефире хотя бы пару часов. Но я заметила, что чем дольше, тем лучше получается шашлык».
