Тирамису с клубникой от Анны Калашниковой: простой десерт на 8 марта

Сделать вкусное сладкое блюдо на 8 марта и любой другой праздник можно своими руками, и для этого не обязательно печь сложные бисквиты и долго стоять у плиты. Певица Анна Калашникова в беседе с порталом BLITZ.center поделилась своим любимым рецептом тирамису с необычной начинкой.

Ингредиенты (на четыре порции):

• Клубника — 400 г;
• Вода — 1/2 стакана;
• Сахарный песок — 80 г;
• Маленькое печенье — примерно 30 штук;
• Сливки 32-35% — 175 мл;
• Сахарная пудра — ст. л.;
• Крем-чиз "Филадельфия" — 120 грамм;
• Молотые фисташки — 2 ст. л.;
• Для украшения: шоколадные чипсы или тертый шоколад и пара ягод клубники.

Способ приготовления:

Ягоды клубники вместе с сахаром тщательно перемолоть в блендере, три столовые ложки отложить в отдельную посуду и размешать с половиной стакана воды. В смесь добавить одну-две столовых ложки коньяка или ликера — получится сироп для пропитки печенья.

Сахарную пудру и сливки взбить, затем добавить крем-чиз и снова взбить миксером. Можно приступать к оформлению десерта.

В стакан выложить крем, пропитанное сиропом печенье, затем снова слой крема, печенье и снова крем. Сверху украсить десерт тремя столовыми ложками перетертой клубники, фисташками, тертым шоколадом, ягодами.