Как выбрать вкусное российское вино: советы эксперта
Есть простые рекомендации.
Все больше россиян при выборе вина обращаются к отечественным производителям. Но найти по-настоящему хороший продукт по одной лишь этикетке сложно. О том, как не ошибиться, порталу BLITZ.center рассказал винодел Павел Швец.
Эксперт отметил, что в стране пока не существует системы, которая бы могла «на 100% отделить хороший продукт». Но есть ряд правил, которые помогут с выбором.
«Нужно ориентироваться на конкретные бренды конкретных производителей. Их люди будут открывать для себя путем проб и ошибок. Благо, в России не так много производителей вина — остановиться на двух-трех сложности никакой не возникнет», — спрогнозировал Швец.
По его оценкам, на качество нацелены около 20-30 российских производителей, поэтому настолько большого ассортимента, чтобы в нем запутаться, не будет. Винодел также порекомендовал присмотреться к винам Краснодарского края и Севастополя.
По качеству вина в стране не существует четких параметров — «главное, чтобы не было тяжелых металлов и ГМО», говорит Швец.
«Нужно иметь определенные навыки оценки, чтобы решить, что хорошо. Но сперва нужно начать пить вино с умом, пытаясь понять его вкус, разложить на составляющие. Вообще, в Интернете много правил дегустации вина».