Повар сообщил, как закрыть землянику на зиму без горчинки
Необычный вариант приготовления любимого лакомства.
Заготовить землянику на зиму и добиться того, чтобы ягода не горчила — проще простого. Главное в этом деле — не подвергать плоды термической обработке.
Тонкостями приготовления «варенья» без использования печи в беседе с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Михаил Ковалев. Фасовать готовый конфитюр кулинар советует по маленьким баночкам — в морозилке лакомство сохранится до года.