Квас будет как в детстве, если приготовите его по этому рецепту
Прекрасно утоляет жажду и не нужно хранить закваску.
В жаркий летний день нет ничего лучше, чем выпить освежающего кваса. Согласно рецепту, напиток готовят из солода и муки, но производители часто добавляют в него всевозможные красители и химию.
Однако приготовить натуральный квас, как из Советского Союза, можно дома. Вам понадобятся 120 граммов сахара, чайная ложка сухих дрожжей, чайная ложка лимонной кислоты и одна столовая ложка цикория.
Перемешайте цикорий, сахар и лимонную кислоту и влейте воду, мешайте до растворения сахара. Затем еще раз перемешайте горячий сироп с водой, всыпьте дрожжи и оставьте на 6-9 часов. После брожения квас слейте в кувшин и охладите, пишет портал «Рецепты на любой вкус».