В Роскачестве дали советы по выбору "кагора" к Пасхе

В Роскачестве подняли вопрос о качестве продукции, продаваемой под маркой "кагор" в российских магазинах. По данным организации, не все напитки, имеющие в названии слово "кагор", действительно соответствуют этой категории. Например, напиток "Кагорный 36" и вино "Сокровища Тамани Кагорное" не могут быть классифицированы как настоящий кагор, несмотря на их маркетинговое позиционирование.

Директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, Олеся Латышева, указывает на важность внимательного выбора продукта. Потребителям следует обращать внимание не только на название и внешний вид упаковки, которая может быть оформлена изображениями церквей или использовать слова "Соборное", "Православное", но и на состав продукта.

Роскачество также акцентирует внимание на сложности производства настоящего кагора, который требует особого мастерства и соблюдения традиционных технологий. Подлинный кагор производится по уникальной технологии, включающей нагревание сока винограда вместе с мезгой перед брожением и последующее крепление вина спиртом.

Как пример качественного продукта, Роскачество назвало крепленое вино "Кагор 32" от "Кубань Вино", которое было признано лучшим в категории до 500 рублей. Это вино имеет защищенное географическое указание "Кубань. Таманский полуостров" и отличается сложным букетом с нотами чернослива, инжира и темного шоколада.