Средства для мытья фруктов и овощей оказались бесполезными
Тратить деньги на специальные гели точно не стоит.
Ученые из университета штата Колорадо предупреждают, что использование специальных средств для очистки фруктов и овощей может быть не только неэффективным, но и вредным. Исследования в области безопасности продуктов питания показали, что такие химикаты могут проникать в кожуру и мякоть плодов, увеличивая риск отравлений и аллергических реакций.
Специалисты подчеркивают, что для удаления пестицидов, бактерий и грязи лучше всего использовать обычную проточную воду. Она оказывается так же эффективной, как и любые химические чистящие средства. Кроме того, исследователи рекомендуют очищать фрукты и овощи от кожуры перед употреблением и выбирать продукты, менее подверженные впитыванию пестицидов, такие как авокадо, манго и морковь.
Также ученые советуют не мыть фрукты и овощи сразу после покупки. Хранение влажных продуктов может способствовать быстрому размножению нежелательных бактерий на их поверхности.