Раскрыта неожиданная польза употребления суши

Исследователь из Национального центра гериатрии и геронтологии в Японии, Шу Чжан, представил результаты своего исследования, которые указывают на то, что традиционная японская диета может способствовать сохранению молодости мозга и предотвращению когнитивных расстройств, таких как деменция. Это открытие, о котором сообщает издание Daily Mail, ставит японскую диету в один ряд с популярной средиземноморской диетой, известной своими антивозрастными свойствами.

Японская диета, включающая рис, морепродукты, водоросли и ферментированные бобы, демонстрирует заметные преимущества, особенно для женщин. В ходе исследования Чжана, которое длилось два года, участвовало 1636 японцев в возрасте от 40 до 89 лет. Результаты показали, что женщины, соблюдающие традиционную японскую диету, имели меньшие признаки атрофии мозга по сравнению с теми, кто придерживался западной диеты.

А вот у мужчин, участвовавших в исследовании, значимых различий в состоянии мозга обнаружено не было, что исследователи связывают с вредными привычками, такими как курение и употребление алкоголя.

Эти результаты могут внести вклад в разработку диетических рекомендаций для предотвращения ухудшения когнитивных функций с возрастом, особенно среди женщин.