Пищевой технолог назвала вид способствующих похудению роллов

Людмила Румянцева, пищевой технолог, поделилась советами о том, как суши и роллы могут стать частью диеты для похудения, в беседе с "Газетой.Ru". Она рекомендует выбирать простые варианты этих блюд, такие как классические суши с лососем, тунцом или гребешком, а также маки роллы, которые не содержат лишних ингредиентов и обеспечивают сбалансированный прием пищи.

Румянцева указывает на пользу традиционного японского омлета, который является хорошим источником белка и может использоваться в составе роллов для удовлетворения потребностей организма в энергии в течение дня. Для тех, кто хочет уменьшить потребление рафинированных углеводов, технолог предлагает выбирать блюда с нешлифованными сортами риса, такими как бурый или черный, а также рассмотреть возможность использования киноа или зеленой гречки в качестве альтернативы рису.

Для начинки роллов Румянцева советует сочетать морские деликатесы с овощами, такими как брокколи, сельдерей, огурец, лук, сладкий перец или салат, что позволит сделать блюдо более насыщенным и полезным. В качестве замены сливочному сыру можно использовать мягкий творог, который имеет меньше калорий и содержит больше качественного белка.

Наконец, Румянцева рекомендует избегать соевого соуса в рамках диеты для похудения, так как он может содержать излишние соли и калории, что противоречит целям похудения.