Нутрициолог Уваровская рассказала, с чем сочетать томатный сок

Томатный сок является не только вкусным, но и чрезвычайно полезным напитком, способным укрепить иммунитет и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Об этом рассказала нутрициолог Ксения Уваровская в интервью РИАМО.

Специалист подчеркнула, что термическая обработка томатов увеличивает биодоступность многих витаминов и полезных веществ, включая витамин К и ликопин — мощный антиоксидант. По словам Уваровской, ликопин особенно ценен для мужского здоровья, так как способствует профилактике простатита и рака простаты, а также поддерживает мужскую репродуктивную функцию. У женщин регулярное употребление томатного сока может снизить риск развития мастопатии и рака шейки матки.

Томатный сок также играет важную роль в профилактике тромбообразования, помогает увеличить уровень «хорошего» холестерина в крови и предотвращает развитие остеопороза.

Однако Уваровская не советует пить томатный сок натощак и рекомендует сочетать его с такими продуктами, как оливковое масло, семена, орехи и чеснок, чтобы увеличить его полезные свойства и улучшить усвоение.