Названы причины ухудшения самочувствия после употребления кофе

Исследователи из университета Оксфорд Брукс обнаружили, что способность организма перерабатывать кофеин зависит от наличия специфического гена CYP1A2 в печени. Как сообщает Daily Mail, этот ген играет ключевую роль в том, как быстро кофеин выводится из организма, что может значительно влиять на реакцию на кофеиновые напитки.

У примерно половины населения присутствуют две копии гена CYP1A2, что позволяет им быстро и эффективно перерабатывать кофеин, минимизируя его воздействие. Тем, у кого в геноме только одна копия этого гена, кофеин задерживается в организме дольше, что может вызывать более продолжительное стимулирующее действие. Однако примерно у 10% людей ген CYP1A2 отсутствует, что делает процесс расщепления кофеина значительно труднее и может приводить к более длительному пребыванию стимулятора в крови, увеличивая риски бессонницы и других побочных эффектов, таких как повышенное давление и учащение сердцебиения.

Это открытие подчеркивает генетическую предрасположенность к различной толерантности кофеина, что может быть важным фактором при выборе диеты и потреблении кофеиносодержащих напитков.