Гастроэнтеролог Белоусов пояснил, как часто можно есть рыбные консервы

Гастроэнтеролог Евгений Белоусов в интервью для «Доктор Питер» поделился советами по употреблению консервированной рыбы, сохраняющей множество полезных свойств, но требующей осторожности из-за высокого содержания соли.

Белоусов указал, что в процессе консервации рыбы используется значительное количество соли и специй, что увеличивает содержание натрия в продукте. Это может нарушить водно-солевой баланс в организме, так как важно, чтобы в рационе было больше калия, чем натрия.

По мнению врача, рыбные консервы следует употреблять в ограниченных количествах — не более одного-двух раз в неделю. Он предостерег, что даже половина стандартной банки может содержать достаточно соли, чтобы перекрыть дневную норму ее потребления, которая составляет два-три грамма для здорового человека.

Также Белоусов рекомендовал комбинировать консервированную рыбу с овощами и зеленью, например, добавляя ее в салаты. Однако он предупредил, что не стоит сочетать жирные сорта рыбы с продуктами, содержащими крахмал, такими как картофель, кукуруза, свекла или рис, чтобы избежать пищевых дисбалансов.