Малина

Лето — пора вкусных ягод. Чтобы продлить их сезон и наслаждаться ими даже зимой, люди варят варенье или замораживают плоды. Такие лакомства позволяют вернуть летнее тепло хотя бы на мгновение.

А, например, малина еще и обладает полезными свойствами — помогает организму бороться с простудой. Но оказалось, что мамы и бабушки совершали промах, когда по старинке закатывали ягоды в банках или замораживали в пакетах.

Даже опытные хозяйки порой совершают ошибку при выращивании малины, из-за чего потом остаются без варенья и начинки для пирогов. Чтобы получить вкусную и сладкую ягоду, важно соблюдать одно важное правило при посадке.

Специалисты рекомендуют сажать колючий кустарник подальше от таких культур, как клубника, земляника, редис и даже петрушка. Эти растения пагубно влияют на плодовитость ароматной ягоды.

Малиновое варенье выходит терпким и слегка горьковатым, и ничего с этим не сделать, чем ни дополняй рецепт. Поэтому ягоду можно заготовить на зиму колбаской или в банке — она будет пахнуть летом и сохранит кислинку.

В беседе с порталом BLITZ.center секретом заготовки малины поделился шеф-повар Иван Шалдышов. И без аппарата шоковой заморозки хозяйки могут лакомиться зимой свежими лакомствами.

У многих в жизни была ситуация, когда вместе с малиной в рот попадал клоп. Однако, кроме неприятного вкуса из-за выделенных ферментов, жук в общем-то ничем ягоде не вредит.

Реальную опасность несут другие насекомые, сообщил порталу BLITZ.center агроном Михаил Воробьев. Из-за них урожай может быть испорчен окончательно.