Самый простой рецепт засолки сала: гости сметут со стола за 5 минут

С наступлением холодов многие люди делают домашние заготовки, и одной из самых популярных является сало. Соленое, нежное яство станет отличным украшением стола в сочетании с маринованными овощами, черным хлебом и зеленью. Но, чтобы насладиться его вкусом, необходимо правильно засолить продукт, и это может каждый.

Для засолки 600 граммов сала потребуется головка чеснока, 3 столовые ложки молотого черного перца, около 300 граммов соли и 4 лавровых листа.

Для начала необходимо нарезать сало на равные куски, предпочтительно не толще 5 сантиметров, чтобы время засолки было не слишком долгим. Затем смешайте половину соли и перца в емкости и выложите куски сала сверху.

Добавьте измельченный лавровый лист и нарезанные зубчики чеснока. Закройте контейнер плотно и оставьте его в холодильнике на 3-5 дней. После этого продукт будет готов к употреблению.

Если вы хотите сохранить сало на долгое время, его можно переложить в морозильную камеру.