Мясо будет сочным и нежным на вкус: как сделать из дешевого куска кулинарный шедевр
Дорогие ингредиенты не понадобятся.
Для приготовления сочного и мягкого мяса не обязательно покупать дорогой продукт. Даже дешевый кусок можно вкусно пожарить, если знать одну хитрость.
Сначала мясо нужно обдать водой и просушить бумажным полотенцем. Затем его следует разделить на кусочки и прогреть растительное масло. Чтобы добавить красивую корочку и сделать яство мягким, можно положить в сковороду кусочек сливочного продукта.
После образования корочки мясо нужно вынуть из сковородки. Затем в сковороду добавляется порезанный репчатый лук — три головки на килограмм продукта. Когда овощ станет мягким, в него следует добавить маленькую ложку соды и активно перемешать.
Затем возвращаем кусочки мяса в сковороду, уменьшаем огонь и готовим в течение четверти часа. В результате получится невероятно качественное и вкусное мясо.