Два простых трюка — и хурма «вязать» не будет: вот до чего додумались хитрые хозяйки
Нужно лишь немного подождать.
Вязкость хурмы обусловлена наличием танинов — химических соединений. Когда ягода полностью созревает, она теряет эту способность, но становится слишком мягкой для транспортировки.
Однако есть простой способ, который поможет сделать хурму менее вязкой. Просто положите ее в пакет и дайте полежать несколько дней.
Еще один полезный совет — положите хурму рядом с яблоками и бананами. Они выделяют газ этилен, который ускоряет созревание продукта.