Сырники не будут пригорать и разваливаться: перестаньте добавлять в творог вот что
Все дело в одном ингредиенте.
Когда домашние видят, что на столе готовятся сырники, они с удовольствием приготавливают чай, чтобы полностью насладиться этим идеальным угощением. Однако, если изделия получаются жесткими и не очень вкусными, им будет трудно скрыть разочарование. Чтобы избежать подобных ситуаций, нужно учесть некоторые моменты.
Во-первых, важно следить за жирностью творога. Слишком влажная масса отразится на качестве сырников. В таком случае придется добавить больше муки — сырники станут жесткими.
Во-вторых, избегайте переизбытка сахара. Многим хочется сделать сырники сладкими и вкусными. Однако это может стать серьезной ошибкой.
Избыток сахара приведет к пригоранию и общему снижению качества изделий. Лучше добавлять варенье или топинг после приготовления сырников.