Курица будет нежной и сочной: во время жарки сделать нужно сделать вот что

Курица — полезный и доступный продукт, но многие избегают жарить филе на сковороде, боясь, что оно станет сухим. Однако существуют простые способы, чтобы сохранить сочность птицы.

1. Маринад. Не забывайте использовать маринад, так как он делает филе мягче, вкуснее и помогает сохранить его сочность. Вы можете использовать различные рецепты маринадов, например, на кефире или минеральной воде.

2. Жарка. Не кладите филе на холодную сковороду. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета перед тем, как добавлять курицу. Это поможет «запечатать» соки внутри мяса.

Рекомендуется жарить филе на среднем огне и не пережаривать его. 10 минут должно быть достаточно.