Как приготовить идеальный салат «Мимоза»: пошаговый рецепт
Рыба нужна особая.
Салат «Мимоза» был очень популярным в советское время и является отличной закуской для новогодних праздников. Вот идеальный рецепт для приготовления этого забытого, но очень вкусного яства.
- тунец консервированный, 2 банки,
- яйца, 6 шт.;
- картофель, 4 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- луковица (крупная), 1 шт.;
- майонез, 6 ст. л.;
- оливковое масло, ¼ стакана;
- соль, перец по вкусу;
- укроп свежий.
1) Сначала отварите морковь и картошку или запеките их в духовке в фольге. После остывания очистите и потрите на крупной терке.
2) Варите яйца вкрутую, затем очистите и отделите белки от желтков.
3) Смешайте 4 столовые ложки майонеза с оливковым маслом — это будет заправка для салата. Отдельно смешайте 2 столовые ложки майонеза с консервированным тунцом.
4) Перетрите белки на крупной терке, а желтки на мелкой.
5) Очищенный лук нарежьте и выдержите в кипятке в течение пяти минут, затем охладите.
6) Салат «Мимоза» слагается из слоев: первым слоем идет тунец, затем тертый белок и майонез, потом тертая морковь и снова майонез, следующий слой — лук и майонез, затем картошка и майонез и, наконец, тертый желток.
Яство можно украсить свежим укропом. Готовый салат «Мимоза» будет отличной закуской на вашем праздничном столе.