Картофельное пюре будет нежным, как суфле: нужно добавить лишь один ингредиент

Картофельное пюре должно отличаться нежностью, воздушностью, желтым цветом и ярким приятным ароматом. Однако часто гарнир получается не таким вкусным и красивым, как хотелось бы. Это происходит из-за неправильной стратегии приготовления и отказа от важных ингредиентов.

Секрет заключается в добавлении сливочного масла, которое делает пюре нежным и придает ему яркий аромат. Однако это сработает только при правильной варке картофеля.

Вот как правильно это сделать:

1. Очистите картофель от кожуры и положите его в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.

2. Когда время истечет, слейте воду и перейдите ко второму этапу варки. На этот раз овощи должны вариться в кипящем молоке. Добавьте столько молока, чтобы картошка оказалась полностью покрыта жидкостью.

3. Продолжайте варить картофель в молоке примерно 15 минут.

Когда картошка сварится, снимите кастрюлю с плиты, разомните содержимое толкушкой и сразу же добавьте кусочек сливочного масла. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте пюре на пять минут.

Затем тщательно перемешайте массу. Теперь ваше нежнейшее картофельное пюре готово к подаче.

Следуя этим шагам, вы сможете приготовить идеальное картофельное пюре с нежной текстурой, ярким вкусом и привлекательным внешним видом. Приятного аппетита!