Голубцы на скорую руку придутся по душе всем домашним: варить листья и закручивать не надо
Справится даже кулинар-новичок.
Голубцы — это вкусное блюдо, но приготовление его может быть сложным и занимать много времени. Однако есть простой способ приготовить яство на сковороде. «Ленивый» вариант займет гораздо меньше времени, чем классический рецепт.
- 300 г капусты;
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 500 г фарша;
- 150 г риса;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка перца;
- растительное масло.
Для приготовления ленивых голубцов следуйте этим шагам:
1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной терке, измельчите лук.
2. На среднем огне обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте фарш и помешивайте его время от времени. Через 7 минут добавьте капусту. Через еще 5 минут положите промытый рис.
3. Хорошо перемешайте массу и добавьте воду, специи и томатную пасту. Добавьте также 2 ложки сметаны для более насыщенного вкуса.
4. Готовьте блюдо на медленном огне под крышкой около получаса.
5. Подавайте ленивые голубцы со сметаной.