Как приготовить идеальные котлеты: оказывается, яйца и хлеб вовсе не нужны

Опытные повара поделились 5 секретами, которые помогут приготовить безупречные котлеты. Как оказалось, хозяйки вводят в блюдо продукты, без которых легко обойтись.

1. Используйте несколько видов мяса. Комбинируя два или три вида мяса, вы создадите более насыщенный и глубокий вкус котлет.

2. Больше лука. Чтобы котлеты были сочными и ароматными, добавьте в них достаточное количество лука. Можно нарезать его ножом, пропустить через мясорубку или обжарить.

3. Необязательно использовать яйца. Многие думают, что без яиц котлеты развалятся, но на самом деле они могут держать форму и без этого компонента. Вместо яиц можно отбить их или добавить немного тертого картофеля.

4. Молоко с хлебом не всегда нужны. Они могут добавить пышности и сочности котлетам, но их использование не является обязательным. Вместо этого можно добавить манку или использовать другие компоненты, такие как кабачки или картофель.

5. Используйте сливочное масло. Профессиональные повара часто приготовляют мясные блюда с использованием сливочного масла, так как оно придает котлетам более насыщенный вкус.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить безупречные котлеты, которые будут сочными, ароматными и вкусными.