Не только в тесто и варенье: вот для чего хозяйки используют соду на кухне

Некоторые хозяюшки применяют соду не только в выпечке, но и для приготовления мяса. Достаточно посыпать кусок свинины или говядины ею и оставить его в холодильнике на несколько часов.

Промойте мясо перед приготовлением. Также вы можете добавить соду прямо в фарш, чтобы получить сочные и мягкие котлеты. Однако следует отметить, что чрезмерное использование соды может повлиять на вкус блюда.

Кроме того, сода может быть полезна при варке варенья из кислых ягод. Для этого на 1 килограмм ягод нужно добавить всего лишь четверть чайной ложки порошка. Она поможет снизить кислотность и сделать варенье более сладким.

Еще можно добавлять соду в молоко, чтобы оно не скисло. Достаточно бросить чайную ложку пекарского порошка в литр жидкости. Это продлит срок его хранения. Однако не забывайте, что молоко с добавленной содой может иметь особый вкус, который не всем понравится.