Скорлупа мигом «отлетит» от яиц: ушлые хозяйки давно используют этот трюк
123rf/Legion-media
Долго возиться не придется.
Для легкого удаления скорлупы яиц после варки опытные хозяйки используют специальный трюк. Для этого им нужно несколько дополнительных ингредиентов.
Что нужно сделать:
1. Наполните кастрюлю холодной водой и поместите яйца так, чтобы они полностью покрылись водой.
2. Оставьте кастрюлю с яйцами в холодной воде на 5-10 минут.
3. Добавьте в воду столовую ложку соли.
4. Включите огонь и дождитесь, пока вода начнет кипеть.
5. Уменьшите мощность пламени так, чтобы вода слегка бурлила, и варите яйца в течение 5 минут.
6. Снимите кастрюлю с плиты, но не торопитесь вынимать яйца. Пусть лежат в горячей воде еще 4-5 минут.
7. В это время приготовьте глубокую миску с холодной водой и добавьте в нее столовую ложку уксуса.
8. Переложите яйца из кастрюли в раствор уксуса и воды и оставьте их на некоторое время перед очисткой.
Этот трюк поможет легко отделить скорлупу от яйца даже из-под молодой курицы.