Малышева объяснила, почему желтый болгарский перец самый полезный
Этот овощ — просто кладезь здоровья.
Болгарский перец можно использовать на разной степени созревания, но лишь одна его ипостась — самая богатая на витамины среди всех овощей и фруктов.
О том, какой цвет этого овоща сигнализирует о его максимальной пользе для здоровья, рассказала врач Елена Малышева.
Оказалось, что в желтом болгарском перце содержится сразу три суточных нормы витамина С, который отвечает за молодость кожи и здоровье сосудов. Также в овоще этого цвета больше всего полезного для костей калия.
Красный перец оказался в лидерах лишь по витамину А, который помогает сохранить зрение, объяснила медик в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.
«Получается, что совокупно желтый перец победил. Вот удивительно, средняя фаза созревания, а оказался самым хорошим!»
