«Дорогая» ошибка: никогда так не делайте, если не хотите испортить макароны

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Опытные хозяйки давно об этом знают.

Новички в кулинарном деле ошибочно полагают, что нет ничего проще варки макарон. К сожалению, даже лапшу можно испортить в процессе приготовления, если совершить одну из этих ошибок.

Не стоит использовать оливковое масло: это, как минимум, бесполезно — оно не смешивается с водой. Из-за меньшей плотности продукт поднимается на поверхность, где и остается.

•••

Одно средство спасет утюг от нагара: его знают только опытные хозяйки

Утюг
Утюг
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Утюг
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Техника будет как новая.

Годы не щадят бытовую технику, а особенно тяжко приходится утюгам, которые мы используем почти каждый день. На «подошве» у них то и дело образуется жуткий нагар, которые может запачкать одежду.

В этом случае можно спасти ситуацию проверенным «дедовским» способом. Вам понадобится уксус и ватный диск.

•••

Что нельзя делать с котлетами: одна ошибка — и блюдо можно выбрасывать

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Внимательность в этом деле не помешает.

Если домочадцы запросили котлет, а стоять у плиты не хочется, можно прибегнуть к небольшой хитрости и запечь котлеты в духовке. Рецепт при этом можно взять самый классический, но непременно учесть один важный нюанс.

Такой способ приготовления потребует от хозяйки внимательности. Если пропустить момент, то котлетки могут получиться сухими, предупредил шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center.

•••

От невероятно вкусного блюда с брокколи не пострадает фигура: пошаговый рецепт

Брокколи
Брокколи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Брокколи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукт идеально подходит для перекуса.

Хозяйки до сих пор часто игнорируют брокколи, предпочитая привычную капусту, и очень зря. Этот продукт является универсальным гарниром, который подчеркнет вкус практически любого блюда, будь то мясо, рыба или другие овощи.

Кроме того, из брокколи можно быстро приготовить сытный низкокалорийный ужин, который даже после ночного перекуса не «осядет» на боках, отметил шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ.center.

•••

Не только в салат, но и в варенье: готовим необычное лакомство из овоща

Варенье из редьки с орехами
Варенье из редьки с орехами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Варенье из редьки с орехами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хозяйку будут просить поделиться секретом.

Из редьки можно приготовить не только салат, но и весьма необычное, полезное лакомство. Варенье из жгучего овоща хоть и кажется на первый взгляд странным, но как раз специфическое сочетание ингредиентов делает его незабываемо вкусным.

•••

Нужно жарить не на масле: после такой хитрости фарш станет рассыпчатым

Фарш
Фарш
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Фарш
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы забудете о слипшихся мясных комках в блюдах.

Фарш слипается на сковородке за секунду, и потом невозможно вернуть ему аппетитный рассыпчатый вид. Но есть необычный способ не испортить будущее блюдо.

Секрет заключается в способе приготовления. Оказывается, нужно лить в утварь воду.

•••

Еще вкуснее и наваристее: добавьте этот продукт в куриный бульон и не пожалеете

Бульон
Бульон
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Бульон
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Привычное яство раскроется с новой стороны.

Рецепт куриного бульона отличается простотой, поэтому кажется, что сделать это блюдо лучше уже просто не получится. Но опытные хозяйки знают: нет предела совершенству.

Всего лишь одна хитрость сделает ваш бульон гораздо насыщеннее и ароматнее. Для этого улучите минутку во время готовки, чтобы добавить кое-что в кастрюлю.

•••

Томатная паста не заплесневеет: добавьте в банку один простой продукт

Томатная паста
Томатная паста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Томатная паста
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Экономия превыше всего.

Не успеешь оглянуться, как томатная паста уже покрылась серым налетом. В таком случае дорога ей «заказана» только на мусорку. Однако, открывая следующую банку, вы можете сделать кое-что, что защитит продукт от плесени.

Вас выручит обычное растительное масло. Его понадобится совсем немного.

•••

Соленая рыба не будет разваливаться при нарезке, если прибегнуть к этой хитрости

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дело вовсе не в неправильной нарезке.

Аккуратно нарезанная соленая рыбка становится одним из лучших украшений стола. Однако иногда ее буквально не получается красиво и ровно нарезать — она разваливается и теряет весь свой аппетитный вид.

Чтобы этого не произошло, нужно еще при засолке сделать одну хитрость. Все дело в масле.

•••

Для котлет яйца и булка больше не нужны: их заменит всего лишь один ингредиент

Котлеты
Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Котлеты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Получится весьма необычно.

Яйца и хлебный мякиш — вот два ингредиента, которые испортят даже самый лучший котлетный фарш. Чеснок и молоко тоже можно оставить для других кулинарных свершений. Шеф-повар Евгений Кузнецов рекомендует использовать только соль, перец и лук.

•••