Сделать щи еще более наваристыми: таким блюдом не угостят даже в ресторане

Щи
Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пальчики оближешь.

Горячие щи — достойная альтернатива приевшемуся борщу. Если не полениться и «поколдовать» у плиты, то можно сделать их еще более наваристыми и вкусными.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Олег Ольхов поделился фирменным рецептом. Для этого яства потребуется минимальный набор продуктов.

•••

Насыщенный цвет и яркий аромат: эта хитрость превратит ваш борщ в кулинарный шедевр

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рутинное дело будет в радость.

Приготовить вкусный и наваристый борщ — это непростая задачка. Его запросто можно превратить в «кашу», если не знать всех тонкостей.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Александр Растунин поделился секретами приготовления настоящего традиционного блюда. Особое внимание надо уделить свекле и чесноку.

•••

Один ингредиент способен бесповоротно «угробить» вкус супа: хозяйкам раскрыли глаза

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не все знают об этом.

Лавровый лист играет большую роль в приготовлении любого супа: он может его сделать как вкуснее, так и безнадежно испортить. Нужно знать несколько правил, чтобы блюдо получилось действительно ароматным.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Александр Растунин поделился своими кулинарными хитростями. Этот ингредиент нужно добавлять исключительно в определенное время.

•••

Суп будет золотистым, если добавить один продукт: теперь известно, какой

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Воспользуйтесь этим советом.

Бульон у бабушек и мам всегда получался наваристым, ароматным и золотистым, будто по волшебству. Секрет золотистого оттенка удалось раскрыть.

Оказалось, что все дело в особом ингредиенте, который придает блюду этот аппетитный цвет.

•••

Сделать заправку для борща впрок легко: не забудьте добавить один важный ингредиент

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это обязательно нужно попробовать.

Заправка для борща неоднократно выручит любую хозяйку, когда нужно быстро приготовить суп к приходу супруга. Вам больше не придется стоять у плиты по несколько часов.

Такая заправка хранится долгое время. Просто добавьте ее в ваш суп.

•••

Как сделать суп идеальным: именитый шеф-повар дал ценные советы хозяйкам

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обязательно попробуйте так сделать.

Казалось бы, что сложного в приготовлении супа? Однако даже в этом простом на первый взгляд блюде есть свои тонкости и нюансы. О них рассказал шеф-повар Станислав Филимонов.

В беседе с порталом BLITZ.center кулинар объяснил, в какой последовательности надо закидывать овощи, чтобы горячее не превратилось в кашу со стоячей ложкой.

•••

Почему мясо в супе получается «резиновым»: хозяйкам открыли глаза на правду

Суп с мясом
Суп с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп с мясом
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не все мелочи можно игнорировать.

У опытных и молодых хозяек порой случается одна и та же беда: мясо в супе получается «резиновым» и совершенно непригодным для употребления. Оказалось, причина кроется не в неправильной варке, а еще во время подготовительных процедур.

Первый случай: продукт посолили в начале процесса. При таком раскладе продукт непременно «скукожится» и его уже будет не спасти.

•••

Как приготовить вкусные щи дома: что добавить и сколько томить горячее

Щи
Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Информация точно пригодится.

Щи многие привыкли есть с самого детства. Это вкусное, питательное и сытное блюдо, которое обычно «открывало» застолье. Уже после были и пюрешки, и котлетки, и десерты. Но как приготовить суп вкуснее обычного? Есть проверенные хитрости.

Когда выбираете капусту, покупайте не молодую и зеленую, а уже увесистую и плотную. Такой кочан вы точно ни с чем не перепутаете. Именно такая белокочанная капуста лучше всего подходит для щей.

•••

Важно знать: если не хотите испортить суп, ни в коем случае не делайте этого!

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы точно такого не знали.

Без горячего и ароматного супа не представляют свой полноценный обед и обычные работяги, и школьники. Но оказалось, что испортить горячее можно на раз-два. Ошибки допускают даже самые опытные хозяйки.

Большое значение имеет бульон. Если положить туда лишь мясо, то основа получится нежирной и пресной. Выбирайте куски с косточками. Именно они придадут супу наваристость и вкус.

•••

Вкуснейшие и наваристые щи из квашеной капусты: дешево и сердито

Щи
Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Щи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Бюджетное блюдо для всей семьи.

Вкусные и ароматные щи с квашеной капустой порадуют домашних, если приготовить их правильно. Есть хитрости, которые помогут сделать из обычного супа настоящий шедевр.

Горячее получится не только восхитительным, но еще и очень бюджетным. Родные точно скажут вам спасибо.

•••