Если вдруг переварили макароны: как быстро привести блюдо «в порядок»

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обязательно воспользуйтесь этими советами.

Абсолютно у всех хозяек случаются кулинарные промахи. И часто на кухне подводят макароны. Если хоть на минутку отвлечься, то вместо идеальной пасты можно получить разваренное тесто. Даже если такое произошло, можно исправить ситуацию.

Привести в порядок переваренные спагетти поможет лед. Срочно промойте их в очень холодной воде и сверху уложите замороженные кубики. Это поможет.

•••

Важно знать: если не хотите испортить суп, ни в коем случае не делайте этого!

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы точно такого не знали.

Без горячего и ароматного супа не представляют свой полноценный обед и обычные работяги, и школьники. Но оказалось, что испортить горячее можно на раз-два. Ошибки допускают даже самые опытные хозяйки.

Большое значение имеет бульон. Если положить туда лишь мясо, то основа получится нежирной и пресной. Выбирайте куски с косточками. Именно они придадут супу наваристость и вкус.

•••

Если пельмени слиплись и превратились в «шар»: полезные и простые лайфхаки

Пельмени
Пельмени
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пельмени
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Практически все сталкивались с этой проблемой.

Доставая пельмени из морозилки, можно получить неприятный сюрприз. Если продукт превратился в один большой шар из смеси теста и фарша, опускать руки не стоит. Есть хитрости, которые помогут решить проблему.

Самый простой способ — оставить пельмени размораживаться при комнатной температуре. Затем попробовать разлепить их самостоятельно, не повредив формы. Если это не помогает, нужно прибегнуть к другим вариантам.

•••

Эти советы помогут хозяйкам усилить вкус салата: так делают профессионалы

Салат
Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обязательно это попробуйте.

Если хочется превратить обычный салат в произведение гастрономического искусства, то помогут продукты, которые вы никогда раньше в гарнир не добавляли. Поверьте, вы ничуть не пожалеете.

Самое простое, что может улучшить вкус блюда, — это семечки. Например, кунжутные, семена подсолнечника, чиа. Они сделают блюдо не только вкуснее, но и полезнее.

•••

Не останется ни косточки, только филе: три простых способа почистить селедку

Сельдь
Сельдь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сельдь
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Скорее читайте полезный лайфхак.

Чистить селедку — дело то еще хлопотное. Мелкие кости то и дело норовят остаться в филе, чтобы будто специально доставить неудобства хозяйке и гостям. Есть три способа отделить хребет, как это делают в ресторанах.

Самый быстрый не займет у вас и минуты. Промойте сельдь, заверните в пищевую пленку и постучите об стол. Так кости лучше будут отделяться. Уложите рыбу брюшком вниз и надавите. После одним движением выньте хребет. Филе будет чистым.

•••

Не паникуйте: один продукт вернет пересоленной рыбе нормальный вкус

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте решить проблему следующим образом.

Даже опытная хозяйка может совершить ошибку при засолке. Чуть больше соли, чем в рецепте, и рыба испорчена. Но расстраиваться рано: все решаемо.

Первое, что нужно помнить о морепродуктах, — они очень охотно впитывают соль, поэтому пересолить их действительно просто. Однако рыбная мякоть так устроена, что и отдает соль тоже легко. Нужно лишь время.

•••

Главные ошибки при заморозке дыни: чего не следует делать ни в коем случае

Дыня
Дыня
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дыня
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Наслаждаться фруктом можно круглогодично.

Для тех, кто безумно любит сладкую и ароматную дыню и не готов с ней расставаться ни при каких обстоятельствах даже зимой, есть отличные новости. Ее можно заморозить, но делать это нужно правильно.

Чтобы дыня не превратилась в безвкусную массу, нужно выбрать изначально качественный продукт. Выбирайте спелую. Если не умеете, то попросите помощи у продавца. Вам обязательно подскажут.

•••

Сразу поймете, что есть ядовитые: обязательно добавьте это в кастрюлю с грибами

Грибы
Грибы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Грибы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Возьмите заметку на карандаш.

Осенью все чаще на столах появляются блюда из лесных грибов. Любители тихой охоты приносят дары леса, чтобы приготовить из них вкусные яства. Есть несколько советов, как правильно обрабатывать грибы, чтобы они и сохранили свой аромат, и не отправили вас на больничную койку.

Для начала следует отмыть грибы от грязи. Самый простой способ — залить их водой примерно на 20 минут. Листва и земля легко отойдет и сама. Мучиться не придется.

•••

Плакать больше не придется: как избежать «горьких» слез при нарезке лука

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обязательно воспользуйтесь советами.

Для многих хозяек нарезка репчатого лука является тем еще испытанием. Однако убрать слезы помогут проверенные советы, которыми может воспользоваться каждый.

Холодная вода сможет убрать едкие вещества из овоща. Смело периодически промывайте лук под краном.

•••

Переборщили с перцем? Подсказываем, как экстренно убавить остроту блюда

Перец
Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Паниковать не нужно, все решаемо.

Блюдо получилось гораздо острее, чем вы планировали, а переделывать нет времени? В этом случае есть только один выход, который знают и опытные хозяйки, и именитые шеф-повара.

Если переперчили свое кулинарное творение, то нужно вернуться к рецепту и вспомнить все ингредиенты, которые вы использовали.

•••