Шеф-повар поделился рецептом картофеля фри
Отказ ресторанов фастфуда «Вкусно — и точка» продавать россиянам картофель фри нисколько не напугает, если самому овладеть этим полезным умением. Хрустящий гарнир подойдет к любому блюду.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с BLITZ.center посоветовал использовать фритюр, но если дома его не окажется, на помощь придут кастрюля и термометр. Масло лучше использовать специальное для таких случаев, но можно и простое рафинированное.