С этим тестом пирожки будут легкими и нежными, как пух: пошаговая инструкция
Главное — делать все поэтапно.
Пирожки — любимое домашнее угощение, и процесс их приготовления достаточно прост. Однако, чтобы избежать проблем с тестом, важно придерживаться рецепта и правильно рассчитать количество ингредиентов.
- мука, 500 г;
- дрожжи быстродействующие, 7 г;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- молоко, 150 мл;
- вода, 150 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков, следуйте этой инструкции:
1. Просейте муку и смешайте ее с сахаром, солью и дрожжами.
2. Сделайте углубление в смеси и добавьте туда теплую воду, молоко, масло и яйцо.
3. Перемешайте массу ложкой, а затем вымесите тесто руками до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миске. При необходимости добавьте еще муки.
4. Смажьте глубокую тарелку маслом, положите тесто в нее и накройте пленкой. Оставьте заготовку на час в теплом месте.
5. После этого можно приступить к формированию и выпечке пирожков.