В России предрекли возможный дефицит гречки

Нынешняя ситуация на рынке гречихи в России характеризуется рекордно низкими розничными ценами на этот продукт, что, несмотря на удовольствие потребителей, ставит под угрозу мотивацию производителей к ее выращиванию. Согласно исследованиям, представленным в Forbes и других источниках, себестоимость производства гречки выросла, в то время как цена на нее осталась стабильной или даже снизилась, что не соответствует общему тренду роста цен на продовольствие.

В частности, Альбина Корягина, партнер по развитию бизнеса компании «НЭО», указывает на снижение цен на гречку в рознице с исторического максимума в мае 2022 года, когда цена достигала 144,2 рубля за килограмм, до 85,9 рубля в феврале 2024 года. Дмитрий Леонов из ассоциации Руспродсоюз добавляет, что цены производителей также показывают понижательную динамику, что делает гречневую крупу одним из наиболее подешевевших продуктов.

Эксперты предсказывают сокращение площадей посева гречихи, что может привести к заметному снижению объемов продукции на рынке и, как следствие, к повышению цен. По оценкам Алексея Плугова из экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», площади посева могут сократиться с 1,29 млн га в 2023 году до 900 000 га.

Таким образом, текущая динамика рынка гречихи обусловлена сочетанием высоких валовых сборов прошлого года и снижением розничных и производственных цен, что ставит аграриев перед выбором снизить посевные площади для стимулирования роста цен за счет сокращения предложения.