Россиян предупредили о резком подорожании кофе
Пока есть время запастись любимым напитком впрок.
Эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ), Михаил Чарный, поделился с "Парламентской газетой" прогнозом о возможном увеличении цен на растворимый и молотый кофе в России в ближайшие 6-8 месяцев. Повышение цен может произойти по причине исторически высоких биржевых котировок, вызванных засухой и распространением болезней среди кофейных растений.
На мировом рынке кофе робуста достигло максимальной стоимости за последние 16 лет, поднявшись до 3838 долларов за тонну, что частично связано с экстремальными погодными условиями во Вьетнаме, крупнейшем производителе данного вида кофе. Изменение климата и распространение инфекционных заболеваний на кофейных плантациях также играют свою роль в формировании цен.
Михаил Чарный предполагает, что в течение года цены могут вырасти на 20-30%. Особенно это коснется премиального сегмента и зернового кофе высокого качества, а также молотого кофе. Растворимые и другие кофейные напитки, в состав которых входят смеси различных сортов кофе, также могут подорожать, но в меньшей степени.