Таким угощением можно удивить всех домочадцев.
Приготовить вкусное и привлекательное на вид варенье не составит труда, если знать все нюансы. Одна кулинарная уловка позволит сохранить презентабельность ягод, которые не сморщатся, ожидая в банке своего звездного часа.
Наступила пора баклажанов и консервации, а значит, пора выбирать плоды и стерилизовать банки. Шеф-повар Станислав Филимонов сообщил, как выбрать травянистое растение (баклажан — это не овощ) так, чтобы потом на зубы не попались жесткие прожилки, способные испортить блюдо.
В беседе с порталом BLITZ.center кулинар отметил, что главное правило в поставленной задаче: не затягивать и не изобретать велосипед.
Такое блюдо разнообразит рацион.
Такой надоедливый сорняк, как крапива, можно использовать себе на благо. Из этого полезного растения можно приготовить прекрасное первое блюдо.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что весной из молодой крапивы получается очень вкусный суп. Варить его довольно просто — способ приготовления такой же, как у обычных щей.
Нужно взять мясной или овощной бульон, сварить в нем овощи по желанию — морковь, лук, картошку, капусту. После можно заняться крапивными листьями.
Весной этот рецепт будет незаменимым.
Использовать первую зелень себе на благо можно с помощью простого рецепта первого блюда. Такие зеленые щи станут отличной альтернативой капустному варианту.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center предложил заменить капусту на щавель или шпинат. Особый вкус блюду придаст один ингредиент, добавляемый в самом конце.
Для приготовления супа нужно взять овощной или мясной бульон и овощи по желанию. Обычно идет картофель, лук, морковь.
Такое блюдо станет идеальным семейным завтраком.
Приготовить оладьи — дело непростое. То они подниматься не желают, то тесто слишком жидкое, то, наоборот, слишком густое. Рецептов в интернете огромное количество.
Как выбрать самый вкусный и правильный? В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Станислав Филимонов раскрыл один рецепт воздушных оладьев.
В этом вопросе важны ингредиенты.
Совсем скоро настанет сезон шашлыков, а в некоторых регионах России уже вовсю жарят мясо на углях. Одна из самых популярных разновидностей этого блюда — запеченные куриные крылышки.
Чтобы они получились сочными и вкусными, нужно правильно подобрать маринад и соблюсти несколько правил при приготовлении. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поделился секретом идеальных куриных крылышек на углях.
Во многих регионах России уже началась пора шашлыков, и самым вкусным вариантом является блюдо из свинины. Это мясо идеально подходит для майских праздников.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как правильно выбрать свинину, чтобы шашлык получился сочным и вкусным. Не стоит брать окорок, он будет слишком постным, лучше отдать предпочтение шейке или лопатке.
Оказывается, приготовление блюда не такое уж и сложное.
Наталья Водянова никак не может заставить своего мужа-француза Антуана Арно попробовать русский холодец. Бизнесмен называет это блюдо собачьим кормом.
Но оказывается, холодец можно приготовить так, чтобы он не только порадовал вкусом, но и на вид был аппетитным.
Проблем с фаршем не будет, если соблюдать нехитрые правила.
Не всем удается приготовить идеальные рыбные котлеты самостоятельно, так как они часто разливаются при жарке. Но есть несколько секретов, благодаря которым они получатся сочными, вкусными и не доставят хлопот при готовке.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что рыбу нужно размораживать только в холодильнике, тогда она не впитает лишнюю воду. Также нельзя брать слишком жирные сорта рыбы и добавлять жидкость, например, молоко.
Вкусный суп не обязательно варить на насыщенном мясном бульоне. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поделился рецептом наваристого супа без единого кусочка мяса или курицы.
Главный секрет такого вегетарианского первого блюда — концентрированный овощной бульон на корнеплодах.
