Такое блюдо станет идеальным завтраком.
Омлет всему миру подарили именно французы. Сейчас многие его готовят, просто смешивая яйца и молоко. Однако настоящий рецепт готовится немного по-другому.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл секрет идеального воздушного французского омлета.
Должна попробовать каждая хозяйка.
Даже на обычной российской кухне можно приготовить плов не хуже, чем в ресторанах Средней Азии. Достаточно воспользоваться советом, который порталу BLITZ.center дал шеф-повар Антон Сальников.
По словам эксперта, основа для традиционного плова всегда одинаковая — это рис, мясо и овощи. Но для того, чтобы блюдо получилось рассыпчатым и по-настоящему вкусным, важно правильно выбрать основной ингредиент.
Так овощ сохранит свою пользу.
Варить свеклу порой настоящее мучение: вода постоянно выкипает, а упрямый корнеплод еще долго остается полусырым. Однако есть способ приготовить свеклу так, чтобы не караулить ее у плиты.
Этот метод подсказал BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников. Эксперт уточнил, что альтернативный способ еще и сберегает все свекольные свойства.
Такие блюда оценит каждый любитель фиолетового овоща.
Баклажаны уже пару тысяч лет сражаются на стороне добра в борьбе за здоровье и стройность. Но свежим этот овощ есть не очень приятно — кожица жесткая, а вкус горьковатый.
Худеть и оздоравливаться тоже хочется вкусно. В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл несколько секретов и рецептов.
С этой крупой возиться долго не надо.
У каждой хозяйки есть свой способ приготовить рис. Вот только он не всегда получается рассыпчатым, но при этом проваренным. Капризная крупа то и дело склеивается или остается полусырой.
Шеф-повар Антон Сальников объяснил в беседе с BLITZ.center, что особых хитростей при варке риса нет. Главное, правильно его выбрать еще в магазине.
Во время готовки мудрить с этой крупой не надо. Можно улучшить его вкусовые качества за счет приправ.
Готовка перестанет быть лотереей.
После варки хочется получить целые готовые яйца, но не всегда ожидания соответствуют реальности. На трещины в скорлупе не влияет ни сорт продукта, ни время готовки. Но есть одна хитрость, которой пользуются профессионалы.
Попробовать может каждая хозяйка.
Мойву совершенно зря игнорируют хозяйки, задумываясь о вкусном и полезном ужине. Несколькими простыми, но вкусными рецептами с порталом BLITZ.center поделился шеф-повар Антон Сальников.
По его словам, очень вкусной такая рыбка получается жаренной со сметанным или грибным соусом. Для этого тушки нужно разделать, обсушить и обжарить в муке на растительном масле до хрустящей корочки.
Блюда получаются вкусными и недорогими.
Существует огромное множество рецептов витаминного капустного салата. Но не всегда у хозяек получается добиться пикантной кислинки, которая была в салатиках из столовой.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл небольшой секрет.
Потребуется всего два ингредиента.
Приготовить такое незатейливое блюдо, как пюре, на самом деле не так-то просто. Не всегда удается получить воздушный вариант без комочков.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как добиться идеального пюре. Для начала нужно выбрать правильный сорт картофеля — овощ должен быть сухой, рассыпчатый, плотный. Ни в коем случае нельзя закрывать кастрюлю крышкой во время варки, чтобы пюре не было водянистым.
В этом вопросе важны ингредиенты.
Совсем скоро настанет сезон шашлыков, а в некоторых регионах России уже вовсю жарят мясо на углях. Одна из самых популярных разновидностей этого блюда — запеченные куриные крылышки.
Чтобы они получились сочными и вкусными, нужно правильно подобрать маринад и соблюсти несколько правил при приготовлении. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center поделился секретом идеальных куриных крылышек на углях.
