Рецепты

Пожарить овощи на гриле, чтобы они были вкусными, — не такое простое дело, как кажется на первый взгляд. Для этого нужно знать несколько секретов приготовления.

Шеф-повар Антон Калер в беседе с порталом BLITZ.Center отметил, что нужно обязательно выбирать молодые, спелые и вкусные овощи, иначе они будут горчить. Кабачки и баклажаны должны быть маленькие, а шампиньоны и болгарские перцы подходят любые.

Еще один секрет — в правильном маринаде и подобранных специях.

У Наташи Королевой не так много свободного времени для хозяйственных дел. Когда артистке приходится готовить самостоятельно, она использует только простые и быстрые рецепты.

Королева не стала скрывать, что в еде она неприхотлива и питается так же, как большинство россиян. Например, очень любит гренки из черного хлеба со шпротами.

Артистка в беседе с порталом ProZvezd поделилась рецептом любимого завтрака.

Когда обычная окрошка уже не кажется произведением кулинарного искусства, стоит внести в рецепт небольшие коррективы. Певица Вика Цыганова поделилась, как сделать блюдо вкусным, свежим и изысканным.

Стоит только поменять привычную колбасу или мясо в окрошке на красную рыбу, как весь мир буквально перевернется с ног на голову. В беседе с BLITZ.center артистка раскрыла припрятанные в закромах секреты:

В жаркое время года не хочется думать ни о чем другом, кроме освежающей прохлады. И справиться с жаждой поможет простой способ.

Ольга Спиркина в беседе с порталом BLITZ.Center призналась, что летом всегда пользуется проверенным способом утолить жажду. Вместо газировок, кваса или коктейлей она употребляет обычную воду.

Вот только в стакан с водой нужно добавить секретный ингредиент.

Найти по-настоящему сливочное и вкусное мороженое на полках магазинов — задачка не из легких. Но зачем далеко ходить, когда все, что нужно, есть уже на кухне.

Пара секретов от шеф-повара Антона Калера сделают мороженое мягким и воздушным, без хрустящих на зубах льдинок. В беседе с BLITZ.center он рассказал, что для этого недостаточно просто отправить смесь в морозилку: каждые 15 минут пломбир надо доставать и перемешивать. Оставлять заготовку лучше на всю ночь.

Наступает сезон перцев — самый подходящий для кулинарных свершений. Нафаршировать аппетитный овощ не составит труда. А если использовать пару секретных маневров, то получится настоящий шедевр.

Начинать можно сразу с выбора сорта. Шеф-повар Антон Калер советует брать болгарский перец из-за его сладости. Но и из обычного можно убрать злосчастную горечь. Овощ достаточно ошпарить соленой водой и сразу поместить в холодную. Саму кожицу снимать не надо — она поможет сохранить форму.

Приготовить вкусное и привлекательное на вид варенье не составит труда, если знать все нюансы. Одна кулинарная уловка позволит сохранить презентабельность ягод, которые не сморщатся, ожидая в банке своего звездного часа.

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления такого блюда, как шашлык. Но есть беспроигрышный вариант сделать мясо сочным, мягким и вкусным.

Актриса Ольга Спиркина в беседе с порталом BLITZ.center призналась, что уже много лет использует для шашлыка проверенный маринад. Такой способ никогда ее не подводил, и результат всегда был на высшем уровне.

Она не использует для маринада уксус и лимонную кислоту, а берет кефир.

Несмотря на простоту этого популярного блюда, идеально пожарить шашлык удается не всем. И даже вкусный маринад не поможет спасти ситуацию, если неправильно выбран главный ингредиент.

Шеф-повар Сергей Векшин в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что вкусный и сочный шашлык получится только, если выбрано правильное мясо. Оно ни в коем случае не должно быть жестким или старым.

Каждый год в апреле все россияне активно готовятся к Пасхе. Приготовление куличей, покраска яиц, украшение стола — все это очень объединяет семьи.

Но вот испечь кулич — не самая простая задача, но выполнимая. В беседе с порталом BLITZ.center Виктория Макарская поделилась своим уникальным рецептом пасхальной выпечки.