Даже у опытной хозяйки не всегда выходит приготовить вкусную и хрустящую жареную картошку. Но для идеального блюда есть всего один коронный прием. О нем порталу BLITZ.center рассказал шеф-повар Антон Калер.
Для начала он посоветовал выбрать правильный картофель — иногда производители указывают «для жарки» на упаковке. Главное, чтобы сорт был не крахмалистым.
Не стоит отказываться от редиски из-за ее горьковатого вкуса.
Одним из самых первых растений, которые радуют садовода своими плодами, является редис. Этот овощ считается настоящим кладезем полезных веществ.
Диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом BLITZ.center отметила, что главное преимущество редиса заключается в том, что он созревает первым. Овощ забирает из почвы максимум полезных веществ и имеет массу преимущества перед теми плодами, которые поспевают только в конце лета.
Такое блюдо станет идеальным завтраком.
Омлет всему миру подарили именно французы. Сейчас многие его готовят, просто смешивая яйца и молоко. Однако настоящий рецепт готовится немного по-другому.
В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл секрет идеального воздушного французского омлета.
Но употреблять напиток надо в меру.
Лавровый лист невероятно популярен в кулинарии. Его добавляют в супы, мясные, рыбные, овощные блюда. В основном это делается для аромата.
Однако у него есть волшебное свойство, о котором мало кто знает. Он является незаменимым помощником при похудении. Из лаврушки можно сделать чудо-отвар.
Должна попробовать каждая хозяйка.
Даже на обычной российской кухне можно приготовить плов не хуже, чем в ресторанах Средней Азии. Достаточно воспользоваться советом, который порталу BLITZ.center дал шеф-повар Антон Сальников.
По словам эксперта, основа для традиционного плова всегда одинаковая — это рис, мясо и овощи. Но для того, чтобы блюдо получилось рассыпчатым и по-настоящему вкусным, важно правильно выбрать основной ингредиент.
Так овощ сохранит свою пользу.
Варить свеклу порой настоящее мучение: вода постоянно выкипает, а упрямый корнеплод еще долго остается полусырым. Однако есть способ приготовить свеклу так, чтобы не караулить ее у плиты.
Этот метод подсказал BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников. Эксперт уточнил, что альтернативный способ еще и сберегает все свекольные свойства.
Современный человек испытывает проблемы со здоровьем из-за «извращенного вкуса» в еде, который ему привили еще в детстве. На важную проблему питания обратил внимание известный теледоктор Александр Мясников.
Он отметил, что у людей возникают вредные вкусовые привычки с младенчества, когда родители подсовывают ребенку «вкусную» конфету. В результате сейчас потребление сахара «многократно выросло».
Такие блюда оценит каждый любитель фиолетового овоща.
Баклажаны уже пару тысяч лет сражаются на стороне добра в борьбе за здоровье и стройность. Но свежим этот овощ есть не очень приятно — кожица жесткая, а вкус горьковатый.
Худеть и оздоравливаться тоже хочется вкусно. В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Антон Сальников раскрыл несколько секретов и рецептов.
Не все любят это блюдо, и совершенно зря.
Несмотря на распространенный миф о пользе каши на завтрак, не все крупы принесут пользу организму. Среди огромного многообразия разных видов только три обладают наибольшим количеством полезных свойств.
Онколог Наталья Власова отметила, что на третьем месте в списке полезных круп стоит рис, но только цельнозерновой дикий. Вся польза содержится именно в оболочке, и при обработке рис теряет все витамины, микроэлементы и минералы.
Оказывается, не все молочные продукты бывают полезными.
Сыр может стать врагом в борьбе за хорошую фигуру. Хотя считается, что молочные продукты приносят больше пользы, чем вреда.
Однако худеющим стоит поставить жирный крест на сырной продукции. В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, в чем главная опасность.
