Оказывается, привычные правила хранения яиц могут их только испортить. О том, как не допустить этого, BLITZ.center рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Дмитрий Быстров.
По его словам, стандартный срок хранения яиц в холодильнике составляет до 90 дней, при комнатной температуре — до 25 суток.
Рацион должен быть разнообразным.
Нейробиологи отмечают, что для здоровья мозга стоит высыпаться, поддерживать физическую активность, отдыхать от гаджетов и правильно питаться. Что именно нужно употреблять в пищу, рассказал BLITZ.center диетолог Михаил Гинзбург.
Врач отметил, что для улучшения работы мозга особенно полезны витамины группы B и полиненасыщенные жирные кислоты.
Так, в мясе, молоке и яйцах содержится витамин B12, в листовых овощах и капусте — витамин B9. B3 и B1 можно получить из злаков, гречки или риса.
Любимая закуска может только усугубить проблемы со здоровьем.
Многие люди очень любят сало и даже не задумываются, что оно наносит урон здоровью. Есть болезни, при которых этот продукт категорически запрещен.
Диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ.center отметил, что сало отличается высокой калорийностью и способствует набору веса. Но в нем нет ничего такого, ради чего стоит рисковать здоровьем.
Врач рассказала о правильном утреннем приеме пищи.
На завтрак порой так и тянет съесть сладкую булочку или шоколадку с чаем. Однако даже полезная каша с вареньем может губительно сказаться на здоровье.
В беседе с порталом BLITZ.center врач-диетолог Ольга Перевалова назвала категории людей, которым категорически нельзя сладкое.
Во многих регионах России уже началась пора шашлыков, и самым вкусным вариантом является блюдо из свинины. Это мясо идеально подходит для майских праздников.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как правильно выбрать свинину, чтобы шашлык получился сочным и вкусным. Не стоит брать окорок, он будет слишком постным, лучше отдать предпочтение шейке или лопатке.
С таким простым рецептом справится даже начинающий повар.
Вкусный сливочный сыр используется не только в роллах и суши, но и отлично подходит для бутербродов на завтрак. И сделать его можно в домашних условиях!
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ.center рассказал, как из простых подручных продуктов, которые есть в каждом холодильнике, можно самостоятельно сделать сыр, по вкусу ничуть не уступающий популярному сорту «Филадельфия». И не нужно долго что-то варить и месяцами ждать, пока сыр будет готов.
Такой способ оздоровления грозит неприятными последствиями.
В последнее время бытует мнение, что апельсины лучше всего есть прямо с кожурой, ведь в ней содержится масса полезных веществ. Однако диетолог Римма Мойсенко отметила, что делать этого лучше не стоит.
В беседе с порталом BLITZ.center она объяснила, что в кожуре апельсина действительно содержится большое количество антиоксидантов, которые улучшают состояние сосудов. Но природа не зря продумала именно такое строение фрукта, и основная польза все же заключена в мякоти.
Не все йогурты одинаково полезны — эту рекламную фразу многие помнят наизусть. А ведь это действительно так. В разговоре с порталом BLITZ.center врач-диетолог Наталия Герасимова объяснила, как выбрать лучший кисломолочный продукт.
По словам эксперта, самые полезные кефир и йогурт — это те, что сделаны собственными руками.
Вреда от этого продукта может быть даже больше, чем пользы.
Александр Мясников развенчал миф о бесспорной пользе коровьего молока. У этого продукта есть множество «подводных камней», которые могут обернуться проблемами со здоровьем.
Доктор отметил, что ни в коем случае нельзя пить парное молоко. Оно может содержать кровь, кроверазжижающие препараты, инфекции вплоть до туберкулеза, женский гормон эстроген, который может спровоцировать у девочек раннее созревание.
Стоит отдавать предпочтение мелким сортам рыб.
Морская рыба — один из ключевых продуктов в здоровом питании, ее нужно обязательно добавлять в рацион. Однако даже у такой полезной еды есть противопоказания.
Александр Мясников отметил, что в рыбе таится сразу несколько опасностей. В первую очередь, нужно ограничить соленую рыбу. Например, в селедке очень много пользы, она жирная и вкусная, но содержание соли сильно вредить организму.
