Горечь уйдет: два лайфхака, которые помогут убрать неприятный вкус перца

Перец с овощами
Перец с овощами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Перец с овощами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ситуация далеко не тупиковая.

Если на рынке или в магазине были куплены весьма горькие перцы, но выяснилось это лишь в процессе готовки, не стоит отправлять блюдо в мусор. Есть два способа решения проблемы.

Первый: если случай не запущен, можно попробовать залить очищенный от зерен и перегородок плод кипятком. Дождавшись остывания, попросту вытащить его и начать процесс приготовления.

Второй случай, когда горечь сильно выражена. Чтобы не выбрасывать продукт, нужно смешать его или с морковью, или с сахаром, после чего протушить, предварительно измельчив. Также отлично нивелирует неприятный вкус подлива на основе сметаны, пишет «Все очень просто».