Кондитер поделился рецептом вкусного яблочного повидла

Яблочное повидло
Яблочное повидло
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — Виктория Бредис

Яблочное повидло
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фото — Виктория Бредис

Из него получится идеальная начинка для выпечки.

Яблочное повидло является прекрасным дополнением к блинчикам или батону с маслом. Приготовить его совсем не сложно, если знать несколько секретов.

В беседе с порталом BLITZ.center кондитер Виктория Бредис рассказала о необычном способе приготовления десерта. Потребуются яблоки разных сортов, сахар, а чтобы придать аромат, можно добавить немного ванильного сахара, корицы или мускатного ореха.

«Яблоки надо очистить от сердцевины и кожуры и отправить в микроволновку запекаться на 15 минут. Готовые мягкие фрукты надо остудить и пробить блендером. Затем пюре надо взвесить. Нужно использовать пропорции 2:1, то есть на 1 килограмм яблок берем половину килограмма сахара.

Далее надо положить в сотейник яблоки и сахар и начать уваривать на медленном огне. Проверить готовность повидла ручным способом очень просто. Надо предварительно поставить блюдце в холодильник минимум на 30 минут. И, когда будет понятно, что повидло готово, надо капнуть каплю повидла на холодное блюдце. Готовый продукт застынет».