Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной гречки с курицей и грибами

Гречка с грибами
Гречка с грибами
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Гречка с грибами
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Новая интерпретация классического блюда определенно заслуживает внимания.

Когда надо быстро приготовить обед, но нет времени долго стоять у плиты, на помощь придет вкусная и рассыпчатая гречка. А дополнить ее можно кусочками курицы и грибами.

В беседе с порталом BLITZ.center шеф-повар Николай Сарычев поделился рецептом. Понадобится на порцию:

  • 60 г гречки,
  • 60 г куриного филе
  • 60 г грибов,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 20 г лука,
  • хрен по вкусу.

«Коричневую гречку надо слегка обжарить на растительном масле и отложить в сторону. Затем ее надо отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

Куриное филе надо предварительно вымочить в молоке, затем нарезать небольшими кубиками. Гриб почистить ножиком и обжарить вместе с филе до румяного состояния, потом добавить в бульон, а в конце ввести сливочное масло».