Рецепт необычного плова без риса, но с макаронами

Плов с макаронами
Плов с макаронами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Плов с макаронами
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Этому рецепту уже много лет.

Оказывается, плов бывает не только с рисом, но и с макаронами. Если домашние будут утверждать, что это всего лишь спагетти с мясом, смело все отрицайте.

Необычный рецепт передается из поколения в поколение. Еще в советские времена такой плов готовили бабушки и дедушки, когда нужной крупы в доме не было.

  • 800 г мяса,
  • 2 крупных моркови,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 450 г вермишели,
  • 2 головка чеснока,
  • 0,5 ч. л. барбариса,
  • 1 ч. л. паприки,
  • 100 мл растительного масла,
  • соль по вкусу.

Обжарить на сковороде мясо, порезанное маленькими кусочками, до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные лук и морковь. Жарить еще 10 минут.

Разрезать головку чеснока параллельно столу и вложить его в сковороду. Всыпать приправы, посолить. Накрыть крышкой и тушить полчаса.

Затем всыпать макароны. Хорошо, если это будут небольшие спагетти, поломанные до размера примерно в 5 сантиметров. Залить водой, чтобы она покрывала макароны.

Закрыть снова крышкой и тушить еще 5 минут, пишет портал «Едим дома».