Попробовать захочется всем: близкие не устоят перед этим десертом из дыни

Дыня
Дыня
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Дыня
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Достойная замена классическим тортам.

Потрясающий аромат и вкус дыни нам всем хорошо знаком. Только представьте, какой превосходный получится десерт из этого продукта с добавлением пары необычных ингредиентов.

Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом BLITZ.center поделилась рецептом нежного дынного угощения. Оно будет похоже на мягкое мороженое при правильном приготовлении.

  • дыня (мякоть), 1 килограмм;
  • сахар коричневый, 200 граммов;
  • вода, 200 граммов;
  • лайм, 1 штука.

Сахар с водой смешать и нагреть до полного растворения сахара, кипятить 1-2 минуты.  Дыню и сок лайма положить в чашу блендера и взбить до состояния пюре. Переложить пюре в контейнер и небольшими порциями добавить к нему остывший сироп.

Всю массу хорошо перемешать и поместить в морозилку, вынимая и перемешивая каждые 30-60 минут. Повторить процедуру с перемешиванием 2-3 раза.