Кондитер объяснила, что нужно для грушевого компота

Грушевый компот
Грушевый компот
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фотография Виктория Бредис

Грушевый компот
Источник изображения

Фото — globallookpress.com

Фотография Виктория Бредис

Старания не будут напрасными.

Компот из груш станет прекрасным дополнением к любому столу. Однако для того, чтобы он не испортился раньше срока, особое внимание следует уделить дезинфекции емкости, в которой он будет храниться.

В беседе с порталом BLITZ.center кондитер Виктория Бредис рассказала, как правильно это сделать и что нужно для приготовления напитка. Понадобится 2 килограмма груш, полтора литра воды, 300 граммов сахара, палочка корицы, половина чайной ложки лимонной кислоты.

«Груши надо хорошо промыть, обрезать хвостики с двух сторон. Дальше необходимо хорошо промыть банки и крышки, затем поставить их на противень отверстием вверх. В банки и на дно противня надо налить небольшое количество воды и поставить в духовку на температуру 100° С на 15 минут.

Тем временем сотейник надо наполнить водой, положить корицу и варить 5-7 минут. После чего шумовкой вынуть груши и разложить в стерилизованные банки. В оставшуюся воду насыпать сахар и лимонную кислоту. Довести до кипения и полного растворения сахара. Далее разлить сироп в банки с грушами, закрыть крышками и оставить до полного остывания при комнатной температуре».