Как не допустить растекания кляра на сковороде: метод простой, но эффективный

Рыба в кляре
Рыба в кляре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба в кляре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Блюдо будет выглядеть аппетитнее.

Кляр дарит рыбе и другим продуктам незабываемый вкус, однако вид после обжаривания порой оставляет желать лучшего. Он коварно растекается по сковороде, отчего пропадает все желание попробовать блюдо.

Проблему эту решить можно, причем самым бюджетным образом. На вкусовых качествах это никак не отразится.

Как оказалось, секрет кроется в присыпании мукой того продукта, который нужно приготовить. И лишь только после этого можно окунать рыбу или мясо в кляр, пишет «Мир повара».